Descripción
Te proponemos un viaje al alma del chocolate, un viaje a través de los sentidos, comenzando desde el origen y la manipulación del cacao, pasando por la elaboración del chocolate de mejor calidad, para luego terminar con una cata y degustación guiada a cargo de nuestro maestro chocolatero Diego Armanini.
DEGUSTACION DE CHOCOLATES organizada en tres etapas:
1. La historia del cacao
- Como paso de ser un fruto desconocido a ser considerado oro negro.
- Su evolución y proceso de producción.
- Principales tendencias de consumo y producción actuales.
2. La parte más linda! Degustación guiada. Te damos los secretos para degustar chocolate y que puedas descubrir sabores y aromas de maneras más amplia.
-Probaremos diversos tipos de chocolates que serán acompañados un vino Malbec , una insignia Nacional, de Bodegas Durigutti
-Se verán las características del chocolate, sus variedades y distintas composiciones.
-Realizaremos un recorrido por la argentina a través del chocolate (chocolate con sal de Jujuy, chocolate con naranja del litoral, chocolate con frambuesas de la Patagonia, chocolate con ají de cachi y chocolate con dulce de leche de la pampa y trufa de whisky
3. Entre los participantes compartiremos sensaciones, vivencias y hallazgos, consolidando lo aprendido.
El maridaje de chocolate y vino nos invita a despertar sabores y notas ocultas en cada producto.
NOTAgo de nuestro maestro chocolatero Diego Armanini.
